Tradice pečení dortu k narozeninám vznikl tak dávno, že ani není zcela jasné, odkud pochází: zda ze starověkého Řecka, nebo ze středověkého Německa. Dnes je dobře zdobený dort klíčem k úžasné oslavě, zvláště pokud se jedná o svátek dítěte.
Jak ozdobit dort pro chlapce
Hlavní chybou při zdobení narozeninového dortu pro chlapce je následování stereotypů. Klišé jako modrá barva a motivy aut jsou vhodné pouze tehdy, pokud dítě skutečně osloví.
Je lepší vyzkoušet něco neobvyklého, jasného, působivého, aby si hrdina příležitosti na dovolenou dlouho vzpomínal. Experimentování s barvou a tvarem je skvělá volba, ale je lepší se zaměřit na obsah.
Následující postup je ideální pro slavnostní koláč:
- Sluneční soustava, kosmické lodě, UFO;
- Džungle, exotická zvířata;
- Zábavné mechanismy, roboti;
- Moře, lodě, piráti;
- Dinosauři;
- Komiksové a kreslené postavičky (Spider-Man, Batman, Džin z Aladina);
- Herní hrdinové (Angry Birds z "Angry Birds", Om Nom z "Cut the Rope") atd.
Zdobení dortu k narozeninám dítěte je někdy obtížné kvůli vnitřnímu strachu z nestandardních řešení. Při výběru barvy dortu pro chlapce byste se měli odklonit od obvyklé modré, černé a vyzkoušet například žlutou, červenou, bílou nebo dokonce růžovou, pokud oslavenec miluje plameňáky nebo Psylocke, hrdinku komiksů Marvel.
Jedním z hlavních detailů slavnostního dortu jsou svíčky. Z této staré dobré tradice se dá udělat působivá show, pokud si koupíte svíčku - ohňostroj. Pak si oslavenec jistě vzpomene na svou dovolenou a vzhled pochoutky se rozzáří novými barvami.
Můžete přijít s mnoha nápady, ale nejdůležitější věcí při návrhu slavnostní pochoutky je dobrá nálada dítěte. V první řadě je nutné vzít v úvahu chlapcův názor a nesledovat kulinářské trendy.
Jak ozdobit dort pro holčičku: Tipy a rady
Škála zájmů dívek je v dnešní době velmi široká. Dlouhodobě se zajímají nejen o panenky, plyšové hračky, kosmetiku, víly a poníky. Cestování, stateční hrdinové, dobrodružství a úžasné vynálezy také nenechávají mladé dámy lhostejnými.
Výběr stylu a tématu dortu je proto neuvěřitelně rozmanitý:
- vzdálené úžasné planety;
- neobvyklá tajemná zvířata;
- opravdu roztomilá zvířátka (koťata, štěňata, lišky);
- podvodní svět, mořské panny;
- cestování, kultura národů světa;
- fantasy světy s hrady, draky, elfy, trpaslíky, princi a princeznami.
Barvy mohou být buď jemné, pastelové, nebo zářivé, neonové. Na koláči budou dobře vypadat i barvy s perleťovým leskem, zlacením nebo stříbrem. Dort pro holčičku můžete ozdobit cukrovými korálky, ozdobnými cukrářskými posypkami a marshmallows.
Ingredience na zdobení dortu
Jakmile je cíl stanoven a téma vybráno, zbývá už jen uvést váš nápad do praxe. Na to existuje spousta nástrojů a ingrediencí na pečení.
Máslový krém
Tato ingredience je oblíbená mezi kuchařkami a hospodyňkami. Máslový krém je považován za klasiku. Tento recept obstál ve zkoušce času a vždy přitahoval pozornost kuchařů díky své jemné mléčné chuti a schopnosti dobře držet tvar. A co je nejdůležitější, recept je velmi jednoduchý.
K přípravě budete potřebovat:
- mléko;
- máslo (čím vyšší obsah tuku, tím lépe);
- moučkový cukr.
Některé ženy v domácnosti mohou použít kondenzované mléko, mouku, zakysanou smetanu a vanilin. Stručně řečeno, existuje mnoho druhů receptů, výběr ingrediencí závisí na cílech kuchaře. Pomocí máslového krému se malajskou technikou vytvářejí půvabné vzory, složité designy a květiny. Na to existují trysky na pečivo.
Jsou velmi snadno použitelné, ale pomáhají realizovat i ta nejneobvyklejší designová řešení. Také máslový krém s určitou kombinací ingrediencí zhoustne natolik, že může dát dezertu jakýkoli tvar, než ho pokryje tmelem.
Čokoládová poleva
Tato ingredience je oblíbená i mezi cukráři a snadno se připravuje. Kakao nebo čokoláda, mléko a rostlinný olej jsou produkty, které jsou snadno dostupné, a to je celé tajemství slávy této polevy. Snadno se nanáší.
Glazura je také dobrá pro upevnění dekorací na povrchu výrobku. A efekty, které lze s jeho pomocí snadno vytvořit, přinášejí estetické potěšení: hladký, třpytivý lesklý povrch vypadá skvěle na slavnostním dortu a skryje nerovnosti.
Čokoláda
Tato přísada je univerzální, protože má mnoho variant:
- hořký;
- mléčný;
- bílý;
- nízkokalorický;
- se všemi druhy náplní (ořechy, sušenky, karamel, fondán, želé a další).
Proto existuje mnoho způsobů, jak ozdobit dort čokoládou. Můžete odlévat figurky a dekorace do silikonové formy, připravovat čokoládový krém nebo omáčku. I z dlaždic zakoupených v obchodě je možné vytvořit neobvyklou kompozici, která ozdobí vršek pochoutky.
Tmel
Narozeninový dort dítěte můžete ozdobit tmelem. Je to měkká, sladká hmota vyrobená z moučkového cukru. Díky své elasticitě a poddajnosti umožňuje nejen pokrýt výrobek a vytvořit matný povrchový efekt, ale také z něj formovat složité dekorativní prvky.
Na přípravu jedlé plastelíny budete potřebovat:
- moučkový cukr;
- voda;
- vanilin;
- citronová šťáva;
- želatina;
- potravinářské barvivo nebo přírodní šťáva.
Někteří kuchaři přidávají med nebo marshmallows. Proces vaření je o něco složitější než u předchozích ingrediencí, ale velkolepý výsledek tuto nevýhodu kompenzuje.
Kokosové vločky
Hobliny, které připomínají sníh nebo nadýchanou ovčí srst, se perfektně hodí k ozdobení dortu na dětskou oslavu.
I když ho jen posypete na povrch pochoutky, okamžitě působí vzdušně a lehkě, jako oblak. Hobliny lze také barvit v jakékoli barvě, slazovat a dokonce smažit, přidávat do krému, pěny nebo jakékoli polevy.
Čokoládové hoblinky
I tak jednoduchá ingredience dodá sladkému pokrmu individualitu. Každý začínající cukrář si může vyrobit hoblinky nastrouháním tabulky měkké čokolády nebo pomocí škrabky na zeleninu. Hlavní je okamžitě umístit produkt do lednice.
Čokoládové lupínky připomínají kůru stromů, srst nějakého chlupatého zvířete (například medvěda), venkovskou cestu a zorané pole. Prostor pro fantazii je neomezený. Záleží pouze na velikosti: zkrácení nebo prodloužení hoblin by mělo záviset na vašich cílech.
Ovoce
Tato složka je považována za univerzální, protože v cukrářském průmyslu se ovoce používá v jakékoli formě:
- čerstvý;
- kandované;
- sušené;
- ovocný džem/marmeláda/pyré;
- plněné želé atd.
Rozmanitost barev ovoce umožňuje realizovat jakýkoli nápad, ať už je tématem produktu zábavný karneval nebo cirkusová aréna. Jednou z nevýhod tohoto produktu je jeho krátká trvanlivost. A některé druhy ovoce mohou rychle stékat dolů a na dortu vytvořit „kaši“.
Želé bonbóny
Želé bonbóny, světlé, jakéhokoli tvaru a barvy, s různými náplněmi i bez nich, jsou ideální pro zdobení dortu. S jejich pomocí je snadné vytvářet jednoduché zápletky a nádherné kompozice přímo na dortu. Je důležité zvolit měkkou marmeládu, protože běžná žvýkací marmeláda se nehodí k zdobení pečiva. Tento koláč zastíní všechny dobroty na dětské narozeninové oslavě.
Cukrovinky (ostatní)
Jiné měkké bonbóny nejsou horší než želé.
Jejich rozmanitost je úžasná:
- pralinka;
- marcipán;
- grilování;
- rtěnka;
- šlehaný;
- „MSV“ a další.
Cukrovinky jsou obvykle hotové cukrářské výrobky. Pokud je už použijete k ozdobení koláče, použijte pouze takové, které nemá příliš bohatou chuť. Jinak produkt získá sladkou dochuť.
Zdobení dortů pro děti: Nápady a fotografie
Zdobení perníkem zdobeným polevou
Ručně vyrobený perník není jen krásnou ozdobou na koláč, ale také skvělým dárkem sám o sobě, který je příjemné dostat v každém věku. Existuje mnoho receptů na medové perníčky a je snadné si je připravit sami.
Často se obejdete bez speciálních vykrajovátek na sušenky, protože perníkové těsto je poddajné, což znamená, že je snadné z něj vytvarovat jakýkoli tvar vlastníma rukama. Důležitější je fáze zdobení perníku. Zde se používá nejen poleva, ale také cukrářské korálky, posypky, kokosové vločky a mnoho dalšího.
Tisk fotografií jídla
Ne každý dokáže dobře ztvárnit proporce kreslených postaviček nebo vytvořit úhledné dekorace. V tomto případě byste měli jakýkoli design vytisknout přímo na dort, respektive na polotovar oplatky, který by měl být umístěn na pochoutce.
Vhodné by byly i fotografie oslavenců a různé nápisy.
Lízátka z glukózového sirupu
Tyto sladkosti, průhledné jako vitráže, vám umožní vytvořit ty nejneobvyklejší a nejúžasnější kompozice jak na vrcholu slavnostní pochoutky, tak i po jejích bocích.
Lízátka si můžete objednat nebo si je vyrobit sami, ale je důležité si uvědomit, že pokud sirup dostatečně neuvaříte, bonbóny vytečou a pokud se teplota prudce změní, popraskají.
Barevné dražé
Výhodou této myšlenky je dostupnost takových bonbónů a snadné použití. I jednoduchá duha bude na placce vypadat velkolepě.
Kreativita je ale stále možná: jednoduché návrhy pixel artu najdete online a můžete si vytvořit obrázek z bonbónů.
Vaflové kornouty
Tento dekorativní prvek je univerzální, protože dokáže vdechnout život jakémukoli nápadu. Vaflový kornout vypadá jako žraločí hlava, raketový „nos“ a hradní věž.
Cukráři pokrývají rohy glazurou, přelévají je čokoládou a posypávají sladkými ozdobami.
DIY figurky z tmelu
Sladká plastelína ozdobí každý dětský koláč díky své jasnosti a plasticitě. I začínající kuchař z něj zvládne vyrobit jednoduché figurky.
Poznámka: Pokud potřebujete na tmelovou figurku něco nakreslit, například oči, měli byste si koupit speciální fix na potraviny.
Nápisy na dortu všechno nejlepší k narozeninám dítěte
Zdobení dětského narozeninového dortu je snadné, pokud kuchař zná základy písma. Na dort můžete psát pomocí cukrářského rukávu se speciální tryskou.
Úhledný nápis můžete zanechat i pomocí fixu na jídlo.
Potřebná písmena si můžete dokonce vystřihnout z tmelu.
Dřevěné nápisy na špízech získávají na popularitě.
Dokonce je možné si objednat personalizovaný nápis od tesaře, který se specializuje na drobné předměty.
Návrhy dětských dortů na dva patra
Cukrářské umění se jen zdá být složitou vědou, kterou ovládají jen vybraní kuchaři a hospodyňky. Ozdobit narozeninový dort zvládne každý, pokud zná pár receptů a má po ruce pár nástrojů.
V každém případě bude dítě z dortu na dortu spokojené, pouze pokud bude vyroben s něhou a péčí.
Video o tom, jak ozdobit dort pro dítě
Krásný dort pro ročního chlapečka: