Výroba ovocné kytice - skvělý způsob, jak projevit péči, vyjádřit soucit nebo udělat originální dárek. Není však tak snadné ho zabalit jako květiny nebo čokolády. Protože plody jsou křehké, dozrávají a kazí se, je důležité z nich sestavovat kompozice s maximální opatrností.
Potřebné materiály a nástroje
Ovocná kytice je krásná a lahodná, ale pro dosažení nejlepších výsledků budete potřebovat širokou škálu barev, tvarů a velikostí. Navíc, pokud není přesně známo, jaký druh ovoce obdarovaný preferuje, je vhodné použít co nejvíce druhů.
Kromě ovoce budete potřebovat i praktické prvky, které nejen pomohou podpořit kompozici, ale také jí dodají krásný vzhled. Patří mezi ně následující.
| Součást květinové kytice | Popis |
| Kontejner | Jako základnu si musíte vybrat nádobu. Může to být košík, miska, květináč, kbelík, krabice nebo dárková taška. |
| Plnivo | Budete potřebovat trochu náplně, aby ovoce drželo ve spodní nádobě (jinak by se mohlo poškodit). Může to být drcený papír, plastové nebo silikonové kuličky nebo květinová pěna. |
| Dřevěné nebo kovové špízy | Ve většině případů nezbytné k zajištění ovoce na místě (s výjimkou základny ve formě plochého košíku nebo krabice). |
| Další prvky | Mohou být vyžadovány další složky složení, jako jsou květiny, bonbóny, ořechy, čaj, sýr, víno atd. |
| Dekorace | K ozdobení kytice po umístění ovoce můžete použít papír, plastovou fólii, samolepky, květiny. |
Jaké ovoce si vybrat
Jakmile budete mít vše potřebné, můžete začít sestavovat ovocnou kytici. Je třeba dbát na to, aby vše zůstalo jedlé a bezpečné, zejména pokud má být dárek přepravován na dlouhou vzdálenost nebo skladován. Plody se snadno kazí a poškozují, proto je třeba dodržovat určitá pravidla.
Nejenže byste měli zvážit preference obdarovaného, ale měli byste si také vybrat ovoce, které ještě není zcela zralé a brzy dozraje. Díky tomu jsou připraveny k jídlu hned po podání a příjemce nemusí čekat, až budou zralé.
Kromě toho budete potřebovat ovoce, které může sloužit jako základ. Musí být dostatečně pevné, aby udržely ostatní složky kompozice nahoře.
Základní ovoce může být:
- jablka;
- pomeranče;
- ananasy;
- grapefruit;
- mango.
Navrch lze položit méně pevné ovoce. Jedná se o složky, které dodávají materiálu další barvu, texturu a rozměr, ale samy o sobě nemají dostatečnou hustotu, aby unesly váhu ostatních prvků ve složení.
Mezi ovoce, které lze umístit navrch a mezi hlavní ingredience, patří:
- malé bobule;
- jahody;
- banány;
- hrozny;
- kiwi.
Při výběru komponentů kytice se doporučuje věnovat zvláštní pozornost sezónnosti. Můžete sbírat pouze letní ovoce nebo pouze citrusové plody. V této fázi je vhodné být kreativní, zvláště pokud máte nějaké úspory, na kterých můžete dosáhnout.
Pravidla složení
Balení ovocné kytice je celkem jednoduché – nejdříve je potřeba ovoce naaranžovat do základní nádoby. Musíte začít výběrem hlavních komponent - měly by to být silné a odolné plody. Měly by být rozloženy na dně nádoby a druhá vrstva by měla být uprostřed.
Pak je třeba po okrajích umístit menší a křehčí plody. K vyplnění mezer byste měli použít co nejmenší ingredience (jako jsou jahody, hrozny atd.). Je důležité zajistit, aby všechny prvky kompozice byly bezpečně rozloženy a navzájem se nestlačovaly.
Není nutné omezovat obsah ovocné kytice pouze na ovoce. Existuje mnoho dalších levných doplňků, které mohou být skvělými dárky.
Mezi nejúspěšnější možnosti patří:
- čaj;
- káva;
- víno nebo likér;
- tyčinky nebo preclíky;
- balený sýr;
- bonbóny;
- čokoláda;
- ořechy;
- dekorativní svíčky.
Vzhledem k tomu, že se takové kytice často prezentují na různých večírcích, doporučuje se použít jedlé komponenty, které se pro takové prostředí nejlépe hodí. Všechno, co se dá snadno jíst, bude dobrým doplňkem.
Při přidávání těchto prvků do kytice může být nutné změnit polohu ovoce. Opět platí, že pro zajištění stability kompozice by všechny větší předměty měly být umístěny doprostřed koše. Do mezer mezi nimi a podél okrajů lze umístit cokoli menšího.
Možnosti rámu
Existují různé způsoby, jak zabalit ovocnou kytici, v závislosti na jejím obsahu a použitém rámu. Nejčastěji se kompozice umisťuje do košů, skleněných nádob, misek, krabic nebo nízkých váz. Pro začátečníky je nejjednodušší použít prostorný proutěný koš. Je nutné, aby komponenty byly bezpečně upevněny na svém místě a základna byla vyplněna květinovou pěnou nebo houbičkami.
Ovocný rámeček
Dalším originálním nápadem pro vytvoření kompozice je použití velkého ovoce jako rámu. Například by to mohl být meloun nebo vodní meloun. Pro podzimní kytice je vhodné použít jako rám velkou dýni.
Drátěný rám
Toto je velmi originální způsob, jak vytvořit ovocnou kytici. Domácí rám vyrobený z kovového drátu unese ne příliš těžké ovoce.
K jeho vytvoření budete potřebovat:
- PVC lepidlo;
- pletací nebo vyšívací silné barevné nitě;
- kovový drát (typ, který dobře drží tvar);
- vlnitý papír ve stejné barvě jako nitě;
- mísa nebo hrnec se širokým hrdlem.
Proces tvorby vypadá takto:
- Květináč nebo misku musíte otočit dnem vzhůru, zakrýt potravinovou fólií a zajistit páskou.
- Počínaje spodní částí byste měli celý povrch obrobku obalit barevnými nitěmi, velkoryse navlhčenými PVC lepidlem, které vytvoří souvislou silnou vrstvu.
- Shora je třeba obrobek několikrát omotat kovovým drátem, počínaje zdola a postupujícím směrem nahoru (celkem je třeba provést 6-7 otáček), čímž vytvoříte rám ve tvaru použité nádoby.
- Konec drátu musí být stažen dolů a vytvořit tak rukojeť.
- Navrch by měla být navinuta další vrstva nitě namočené v lepidle, aby se upevnila k drátu.
- Veškerý drát musí být pokryt vlnitým papírem stejné barvy jako použité nitě.
- Jakmile lepidlo zaschne, lze konstrukci vyjmout z formy a naplnit čímkoli, co si vyberete.
Možnosti dekorace
Ovocnou kytici můžete zabalit do plastové fólie, balicího papíru nebo hedvábného papíru. Jako dekorace se obvykle přidávají stuhy a mašle. S dekoracemi byste to ale neměli přehánět, protože plody samy o sobě vypadají krásně. Součásti kytice lze navrhnout a umístit velmi originálním způsobem.
Jahody v čokoládě
Dobrou dekorací pro kytici by byly jahody pokryté vrstvou čokolády.
- Velké jahody je nutné důkladně omýt a osušit a dát na 10 minut do lednice.
- Čokoládu (jakýkoli druh) je nutné nastrouhat nebo jemně nasekat a rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.
- Bobule důkladně osušte, napíchněte je ze strany stopky na špejle a ponořte do čokoládové hmoty, lehce s nimi zatřepejte a zajistěte ve svislé poloze (ve váze nebo na pěnových blocích), v případě potřeby je posypte vícebarevnými dražé nebo jinými jedlými ozdobami.
- Pak musíte bobule nechat, dokud povlak zcela neztuhne.
Květy z ovocné dřeně
Ananas, meloun a některé další druhy ovoce lze použít k vytvoření květinových figurek. K tomu je budete muset nakrájet na ploché silné plátky a vykrojit z nich kousky požadovaného tvaru (buď ručně, nebo pomocí vhodných vykrajovátek na sušenky).
Dekorativní listy a květy
Umělé nebo přírodní listy a květy mohou působit jako dekorativní prvek a zároveň jako opora pro ovocnou kompozici. Mohou být použity k úspěšnému skrytí špejlí, květinové pěny a dalších spojovacích prvků.
Například okraj základny lze omotat listnatými popínavými rostlinami, břečťanem nebo jinými podobnými rostlinami a do mezer mezi velkými kulatými plody lze přidat květy se stonky a listy.
Do papíru
Ovocná kytice sestávající z malého počtu prvků může být zabalena do hedvábného nebo balicího papíru. Abyste to udělali, budete muset navléknout každý plod na špejli, poté je shromáždit a volné konce špejlí slepit páskou.
Pak je třeba kompozici zabalit velkým listem papíru, umístěným diagonálně, a převázat ho ozdobnou stuhou.
V kraftovém papíru
Velké a těžké předměty lze zabalit pomocí kraftového papíru. Tento obalový materiál je ve srovnání s jinými papírovými listy poměrně odolný. Kromě toho je kraftový papír k dispozici k prodeji i v barevné podobě.
Můžete si například sestavit kompozici z citrusových plodů v kombinaci s kousky zázvoru a miniaturními sklenicemi medu.
K tomu budete potřebovat následující:
- Každý prvek je nutné připevnit na dřevěnou špízu (v případě potřeby na 2-3 špízy) pomocí průhledné pásky.
- Volné konce tyčinek by měly být zajištěny velkým počtem gumiček. Nejprve můžete spojit jednotlivé skupiny položek a poté zajistit celou kytici.
- Dále je třeba strukturu bezpečně svázat průhlednou páskou (v několika vrstvách).
- Pak je třeba kytici zabalit do řemeslného papíru a její okraje slepit tavným lepidlem. Pokud nemá dekorativní nátěr, můžete na něj připevnit pestrobarevné listy vlnitého papíru.
Do filmu
Pokud se ve složení používá krájené ovoce, je vhodné jej zabalit do fólie.
K vytvoření takové kytice budete potřebovat:
- půlka melounu nebo dýně s vyříznutou dužinou, nebo váza na květiny, květináč či košík;
- květinová pěna;
- bambusové špízy a párátka;
- Kovové vykrajovátka na sušenky ve tvaru květiny;
- hliníková fólie a polyethylenová fólie.
Většina druhů ovoce je vhodná pro vytvoření jedlého aranžmá, ale některé mohou být vhodnější kvůli barevným rozdílům, velikosti a textuře.
Patří mezi ně:
- ananas;
- meloun;
- jahoda;
- velké borůvky a ostružiny;
- hrozny bez pecek;
- svazek velké listové zeleniny.
Vytvoření kytice se provádí takto:
- Je nutné umýt a osušit všechny ingredience, oddělit hrozny od větví a oddělit zelené listy na jednotlivé listy.
- Ananas a meloun by měly být nakrájeny na plátky a vykrajovány do různých tvarů květů.
- Pak je třeba vybranou základnu pevně vyplnit květinovou pěnou a v případě potřeby ji vystřihnout tak, aby odpovídala tvaru nádoby.
- Dále je třeba pěnu zakrýt vrstvou fólie, zastrčit její okraje dovnitř a rozložit souvislou vrstvu zelených listů.
- Ovocné figurky a jahody by měly být navlečeny na špejle, bobule na párátka (několik kusů, střídavě mezi nimi). Jako další složky lze použít marshmallows a tvarovanou marmeládu.
- Pak je třeba všechny polotovary zapíchnout do květinové pěny a upravit délku špejlí tak, aby vznikly „květiny“ různé výšky.
- Všechny volné plochy zbývající po umístění komponentů by měly být pokryty zelení.
- Sestavená kompozice by měla být zabalena do dekorativní polyethylenové fólie, její konce by měly být sešity sponkami a ozdobeny stuhami a/nebo mašlemi a uložena v chladničce do doby podání.
Jak zabalit do krabice
Umístění ovocné kytice do krabice je nejjednodušší způsob, jak uspořádat kompozici. K tomu budete potřebovat květinovou pěnu nebo polystyrenovou pěnu a také bambusové špízy různých délek.
Proces balení vypadá takto:
- Krabice musí být naplněna květinovou pěnou nebo kousky polystyrenové pěny a tento materiál musí být pevně zabalený nebo slepený.
- Bambusové špízy je třeba nařezat na různé délky, protože prvky kytice je třeba umístit do různých výšek.
- Nejlepší je umístit nejkratší „květiny“ na okraje a poté je uspořádat tak, jak rostou do výšky, směrem ke středu.
- Špízy je třeba zatlačit hluboko do pěny, aby stály rovně a nenarážely do sebe.
Možnosti balení lze přidat
Nejjednodušší možností pro balení ovocné kytice je široký proutěný koš. Pokud použijete celé ovoce, nebudete potřebovat ani špejle – stačí kousky pevně položit na silnou vrstvu zeleně nebo balicího papíru.
Ovocnou kytici lze zabalit originálnějším způsobem. K tomu budete potřebovat list pěnového plastu, ze kterého můžete vystřihnout libovolný tvar - kruh, srdce a tak dále. Uprostřed je třeba vytvořit otvor o dostatečném průměru, aby jím mohly projít volné konce špejlí z „květin“ a zajištěny páskou. Spodní část kompozice by měla být pokryta dekorativním papírem.
Video o výrobě ovocné kytice
Hlavní chyby, kterých se začátečníci dopouštějí při vytváření ovocné kytice: